清水港異常なし！

ウナギが全く釣れず、釣れるのはひたすらクロダイキビレすっぽん　鬼のような太さの鯉大人の男の太ももくらいは軽くある。うちの三男小1の遊び相手にちょうど良い。
84センチを筆頭にいくらでも釣れる。サバの切り身　後は無数のミドリガメ。とりあえず食ってみっか。
バカでかいのを2匹持ち帰り。子供と一緒にさばいていきます。
まずは首を落として100均のノコで甲羅を割ります。まぶたがあるので表情が見えてちょっと躊躇いますが苦しまないようにしてあげてね。 甲羅を割ったらマイナスドライバーで甲羅の上下をくっつけてる骨を割る。筋膜を甲羅から剥がす。

きったねえ川なので内臓は破棄　
膀胱もやぶかないように　　
肉とキンカンだけゲット　手足は赤身　背筋は白身　　動きの通りで面白い。　
しっかり下茹でした。アクと薄皮を除去。薄皮はすっぽんもそうだけど丁寧にとりましょう。皮はめちゃくちゃ弾力があるのでペンチとかで剥がさないといけないから断念。
頭としっぽは煮付け。
手足は唐揚げ。
めちゃくちゃ美味しい。唐揚げの時はできれば皮は外した方が良いかも。なんていうか滋味がすごい。ジャキジャキとした歯ごたえがクセになるし、噛むほどに旨味が出てくる。これははまる。
残った甲羅　どうしよう　　燃えるゴミでいいのかな　　
インスタに載っけたら早速、最低。と見知らぬ亀好きのじじ○いからカメントがつきました。見ず知らずの相手に感情的に言葉を投げつけるあなたも充分に最低ですよ。と教えてあげたら無視されました笑
俺じゃなくて日本中のすっぽん料理屋にクレーム入れたらいいのになって思いました。しかし、ひくほど増加してるのが目視でわかるのでミドリガメをこれ以上ほっとくのも気がひけるなぁ　　増えたら増えたで自然とバランスをとっていくものなのかな　そういったニッチとかのバランスを遥かに超えてる気がするな